16
Mag
2018

16-05-2018 09:30 -13:30
Palazzo Vecchio, Sala d'Arme
Palazzo Vecchio, Sala d'Arme
Piazza della Signoria, 50122 Firenze FI, Italia
Evento gratuito
Gli stati generali del cibo e del gelato

Cosa è successo alle nostre città? In particolare a quelle a forte vocazione turistica. Come l’enorme pressione che stanno subendo ne modifica i caratteri perfino dal punto di vista strutturale. E che ruolo ha il cibo in tutto questo? Il gelato e il problema dell’identità del cibo. A Firenze ne discutono amministratori, urbanisti, stampa specializzata, operatori del settore.
Ingresso solo con accredito.

65
17
Mag
2018

17-05-2018 15:00 -18:00
Chiostro Santa Maria Maggiore
Chiostro Santa Maria Maggiore
Vicolo di Santa Maria Maggiore, 1, 50123 Firenze FI, Italia
Evento gratuito
Finalmente! Il gelato nella ristorazione Finalmente! Il gelato nella ristorazione.
Laboratorio a cura di Carpigiani Gelato University
45
18
Mag
2018

18-05-2018 15:00 -18:00
Chiostro Santa Maria Maggiore
Chiostro Santa Maria Maggiore
Vicolo di Santa Maria Maggiore, 1, 50123 Firenze FI, Italia
Evento gratuito
Finalmente! Il gelato in pasticceria Finalmente! Il gelato in pasticceria
Laboratorio a cura di Carpigiani Gelato University
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